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燕窝全自动喷淋式杀菌锅

简要描述:淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
燕窝全自动喷淋式杀菌锅

  • 产品型号:QD-900
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-03-13
  • 访  问  量:181

详细介绍

品牌强大机械控制方式电气自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式喷淋式杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.35Mpa
内径900mm功率60kw
盘子数量8个杀菌温度121℃
外形尺寸3400*1400*2600mm重量1200kg



 

喷淋式杀菌锅主要特点:
1.免排气,低噪音、安静无声,节省蒸汽能源的18%(相比于水浴式和蒸汽式杀菌设备)
2.直接加热,间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式。对原处理水间接冷却,避免了食品的二次污染。
3.采用直接加热、间接冷却的方式,减少热交换器的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.创造安静、舒适的作业环境。
5.F值控制杀菌过程,可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌效果不变。
6.锅内配备四只可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值和随时观察锅内热分布情况,随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间(热穿透)。

 


燕窝全自动喷淋式杀菌锅全自动控制系统:整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用屏幕进行触摸控制,所有时段由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度程数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温度模式预先制成程序输入计算机中,电脑内可储存100个杀菌公式,以便选择使用。
燕窝全自动喷淋式杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域,它有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,所以被广泛使用。

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